La Cantina

La cantina è cresciuta lentamente. Da semplice garage è diventata una vera e propria cantina che ci permette di fare micro vinificazioni e assemblaggi per valorizzare al meglio la qualità delle nostre uve.
Nel 2017 abbiamo ampliato la superficie dedicata alla lavorazione e all affinamento del vino per arrivare finalmente a ricoprire la nostra potenzialità massima sfruttando la forza di gravità per spostare le masse dalla zona di fermentazione a quella di stoccaggio.
Lo stoccaggio è dislocato in due cantine, quella dedicata a barriques e tonneaux e la bottaia sotto la casa padronale per i vini più importanti.
Nei nostri processi limitiamo le dosi di solforosa, ogni anno ci cimentiamo in nuove sperimentazioni in accordo con le Università di Enologia di Milano e Conegliano.
Acquista ora il vino Massimago
La Cantina di Massimago in Valpolicella dal 1883
Degustazione Amarone della vapolicella nella cantina Massimago

Degustazione Wine Lovers
Scopri i sapori dei nostri vini:

”Duchessa Allegra” Garganega IGT BIO
Magò Spumante Brut Rosé BIO
”Marchesa Mariabella” Valpolicella Ripasso DOC BIO

Visita la tenuta e l’antica bottaia, scopri la tradizione che trasforma l’uva e il lavoro autentico di chi se ne prende cura, nei nostri fantastici prodotti BIO.

Scopri le nostre esperienze
Shopping cart
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
0