Massimago è situata nella Vallata di Mezzane, una zona profondamente agricola ed intatta della Valpolicella che si sviluppa nel versante est di Verona, a pochi chilometri dal Parco Naturale della Lessinia e dal castello di Soave.
In origine la vallata era completamente sommersa dal mare, per questo i terreni sono composti da strati di suoli diversi.
In origine la vallata era completamente sommersa dal mare, per questo i terreni sono composti da strati di suoli diversi.
Vigneti
La proprietà è un corpo unico che copre 28 ettari con un dislivello dagli 80 ai 350 m s.l.m. con un’esposizione Sud-Ovest.
Nel tempo sono state rilevate 13 particelle diverse che vengono vinificate separatamente per ottenere risultati diversi in epoche di vendemmia che vanno da metà Settembre fino a metà Ottobre.
Nella tenuta il bosco e gli avvallamenti naturali che proteggono e circondano le particelle ci ha permesso di intraprendere la scelta della coltivazione biologica senza rischi di deriva.
Nel tempo sono state rilevate 13 particelle diverse che vengono vinificate separatamente per ottenere risultati diversi in epoche di vendemmia che vanno da metà Settembre fino a metà Ottobre.
Nella tenuta il bosco e gli avvallamenti naturali che proteggono e circondano le particelle ci ha permesso di intraprendere la scelta della coltivazione biologica senza rischi di deriva.
Sostenibilità
È un pilastro importante per quello che siamo e per tutto quello che facciamo. Il nostro deisderio è di essere riconosciuti per la nostra responsabilità ambientale che si riflette nelle nostre scelte di ogni giorno:
- la conservazione ed il rinnovo dell’ambiente attraverso il sovescio, il riciclo di tutti i nostri rifiuti, la protezione della nostra piccola foresta per la sua ricchezza di biodiversità
- La viticoltura biologica con un basso impatto ambientale, controllo integrato dei pesticidi e taglio manuale dell’ erba lungo i filari.
- Una nuova tecnica per appassire l’uva in modo naturale in un fruttaio giapponese che utilizza la ventilazione naturale invece che le macchine
- L’utilizzo di energie rinnovabili attraverso i pannelli fotovoltaici e l’acqua del nostro pozzo.
- la conservazione ed il rinnovo dell’ambiente attraverso il sovescio, il riciclo di tutti i nostri rifiuti, la protezione della nostra piccola foresta per la sua ricchezza di biodiversità
- La viticoltura biologica con un basso impatto ambientale, controllo integrato dei pesticidi e taglio manuale dell’ erba lungo i filari.
- Una nuova tecnica per appassire l’uva in modo naturale in un fruttaio giapponese che utilizza la ventilazione naturale invece che le macchine
- L’utilizzo di energie rinnovabili attraverso i pannelli fotovoltaici e l’acqua del nostro pozzo.
Suoli
I suoli che compongono i terreni dell’azienda sono una stratigrafia di colori e materia che si intersecano e si mescolano in un mosaico perfetto. Questa è la vera mappa genetica dei nostri vini.
La stratigrafia sei suoli è composta da:
- argilla rossa ricca in sostanze organiche e colloidi, calcare farinoso bianco o rosa che contribuisce alla freschezza e alla mineralità, marna farinosa e porosa che, mescolata con frammenti di calcare e quarzo, permette un ottimo drenaggio del suolo.
La stratigrafia sei suoli è composta da:
- argilla rossa ricca in sostanze organiche e colloidi, calcare farinoso bianco o rosa che contribuisce alla freschezza e alla mineralità, marna farinosa e porosa che, mescolata con frammenti di calcare e quarzo, permette un ottimo drenaggio del suolo.
Scopri la nostra realtà
Alla scoperta di Massimago con Wine Tv – Prima Parte
Alla scoperta di Massimago con Wine Tv – Seconda Parte
