VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte verso le prime settimane di settembre e vinificate fresche, senza appassimento.

Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto si arricchisce.

Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina per sei mesi in vasca d’acciaio troncoconica.

ALCOL: 12,00 % vol.

ZUCCHERI: 2 G/L

CARATTERISTICHE: Il vino riflette pienamente le caratteristiche del terroir.

È il punto d’inizio per altri vini della tenuta che nascono da appassimento delle uve.

Nella sua semplicità risiede la sua miglior dote. Profumi di ciliegia e fragole mature.

Fresco in bocca con una lieve sapidità che lo rende goloso. Vino versatile per antonomasia.

ACCOMPAGNAMENTI: Servito a 12/14° è ideale per accompagnare piatti leggeri di pesce e carne. Perfetto per primi piatti e risotti. Zuppe di legumi (pasta e fagioli).